《农耕探文明》:如何在太行山中,造一座石堰“长城”?
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巍巍太行,莽莽山岭中
隐藏着令人惊叹的北方旱作梯田
这是千百年来
人类为了获得生存权利
不断改造自然所留下的痕迹
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烈日炎炎
距离上次下雨
已经过去21天
对于眼前的这片旱作梯田来说
比水更珍贵的是土壤
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河北涉县
被周围的群山环绕
在太行山的阻隔作用下
谷地中的山村
成为缺水少土的贫瘠之地
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夏季临近尾声
往年少见的雨季意外到来
当地年均540mm的降雨量
有七成集中在夏季
这些珍贵的雨水
是人们生产生活的基本保障
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大大小小的水桶水盆
布置成口袋阵法
花岗岩堆砌的院子基底
预留出一条雨水通道
它们携手布下天罗地网
将雨水收入囊中
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每到下雨天
山坳便活络起来
不仅是每家每户的院落
整座石头山
都变成了一个精致的水塔
从山顶延伸到山涧
每一滴雨水都被赋予了各自的使命
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对水的无比珍视
激发了人们因地制宜的想象力
一整套聚水、保水、用水的方法
得以实现
也得益于
这里的人们对于石头的充分利用
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在人们的精心布置下
原本不易聚水的普通石头
被有序排列和构建
形成了一条条疏水通道
将石头运用到极致的石头文化
使岁月有迹可循
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雨水连绵不绝地下了3天
石堰梯田的薄弱处出现塌方
对于大山里的农民来说
耕地比金子珍贵
保护土壤就是保护农业的命脉
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千百年来
人们早已洞察出
花椒与这片深山老林的微妙默契
花椒树将周边的土壤和石头
连接成结实有力的整体
将水分牢牢锁定在梯田中
避免雨后土壤水分快速流失
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灰白色的石堰首尾相连
镶嵌在层次分明的田块之间
一代代山村居民
顺应自然,改造自然
垒石成堰,围土成田
筑就了巍峨的旱作梯田景观
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在传统的农耕文明中
对动物的驯化是增强生产力的要素之一
想要在这片干旱的山地中往来穿梭
耐力超强的毛驴是不二之选
每一代农人都要付出心血
驯化自己的劳动伙伴
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在当地
毛驴更被视为家庭成员
一声声呼唤中
人和毛驴的情感在山谷梯田里延续
祖辈的智慧也在一代代间传承
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涉县花椒迎来大规模丰收
老老小小几代人
来往穿梭在花椒林中
指尖在枝叶间轻弹
一场极限拉扯就此展开
伴随着摇曳的枝叶
数十年的功力在这弹指一挥间
显露无遗
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秋分收谷子,掰玉米
霜降摘柿子
白露打核桃
立冬收黑枣
此外还有高粱、大豆、葵花、连翘等77类
171种作物可以选择
不管天旱天涝
梯田里总有收获
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这里朴实且旷远
宁静又厚重
时间磨砺了这座山谷
多少个日夜更替、时代变迁
这里的农耕传统未曾改变
大自然的某些吝啬
成就了当地人的农业智慧
形成了传承至今的农耕文明
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12月25日起
周一到周五 CCTV-1 18:20档
《农耕探文明》持续播出
让我们跟随中国重要农业文化遗产
探寻生生不息的中华农耕文明
来源:央视一套
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